Dessert fresco e cremoso ispirato al classico tiramisù, con consistenza soffice e gusto equilibrato tra dolcezza e note di caffè. Cosa troviamo al suo interno: Mascarpone, uova, zucchero, caffè e biscotto. Fresh and creamy dessert inspired by the classic tiramisu, with a soft texture and a balanced flavor between sweetness and coffee notes. Ingredients: Mascarpone, […]

La crema Balù è una soffice crema al mascarpone accompagnata da una crema alle nocciole, il tutto reso croccante da scaglie di cioccolato e oro Saiwa. Cosa troviamo al suo interno: Mascarpone, tuorli, crema di nocciola, zucchero, scaglie di cioccolato, oro Saiwa, caffè. Balù cream is a soft mascarpone cream paired with a hazelnut cream, […]

Il cremoso alla pardula è una rivisitazione in versione semisferica della classica pardulas, un dolce originario della tradizione sarda. È composta da una base cremosa alla ricotta, zafferano e scorza d’arancia, il tutto reso croccante da un crumble al profumo di zafferano. Cosa troviamo al suo interno: Uova, ricotta, zafferano, farina di grano duro, farina […]

Rivisitazione in versione sferica del classico amaretto, dolce tipico della tradizione sarda. Cosa troviamo al suo interno: Amaretti, Amaretto di Saronno, panna, biscotto digestive e farina di mandorle. A spherical reinterpretation of the classic amaretto, a typical dessert of the Sardinian tradition. Ingredients: Amaretti biscuits, Amaretto di Saronno, cream, digestive biscuit and almond flour. Allergeni:

Rivisitazione della classica seadas della tradizione sarda, proposta in versione fredda. Una vellutata crema di formaggio racchiude i profumi tipici del dolce originale, completata da una sfoglia croccante adagiata sopra per richiamare la texture della seadas tradizionale. Cosa troviamo al suo interno: Farina di semola, strutto, pecorino primo sale inacidito e scorza di limone. A […]

Cremoso bavarese al cocco e pop corn, con soffice quenelle alla nocciola e un cuore di crema al cocco e mandorle. Cosa troviamo al suo interno: Panna, farina di cocco, uova e crema di nocciole. Coconut and popcorn Bavarian cream dessert with a soft hazelnut quenelle and a coconut and almond cream core. Ingredients: Cream, […]

Delicato cremoso al pistacchio dalla consistenza vellutata e dal gusto intenso, arricchito da un cuore di coulis alla fragola che dona freschezza e contrasto aromatico. Cosa troviamo al suo interno: Panna, pasta pura di pistacchio, cioccolato bianco, biscotto e coulis alla fragola. Delicate pistachio cream dessert with a velvety texture and intense flavor, enriched with […]

Dessert cremoso alla nocciola dal gusto intenso e avvolgente, pensato per esaltare l’aroma naturale della nocciola in una versione moderna ed elegante. Cosa troviamo al suo interno: Panna, nocciola, cioccolato e biscotto. Creamy hazelnut dessert with an intense and enveloping flavor, designed to enhance the natural aroma of hazelnut in a modern and elegant version. […]

Dessert fresco ed esotico che unisce note tropicali e cremosità delicata, pensato per dare equilibrio tra dolcezza e acidità in una versione moderna e leggera. Cosa troviamo al suo interno: Panna, frutta esotica e biscotto. Fresh and exotic dessert combining tropical notes with delicate creaminess, designed to balance sweetness and acidity in a modern and […]

Dessert cremoso dal gusto intenso e avvolgente di caramello, con consistenza vellutata e perfettamente bilanciata tra dolcezza e note tostate. Cosa troviamo al suo interno: Panna, caramello e biscotto. Creamy dessert with an intense and enveloping caramel flavor, featuring a velvety texture perfectly balanced between sweetness and toasted notes. Ingredients: Cream, caramel and biscuit. Allergeni:

Rivisitazione del classico dolce al cioccolato in chiave moderna, con consistenza morbida e gusto intenso di cacao, bilanciato da una nota leggermente fruttata. Cosa troviamo al suo interno: Cioccolato, uova, zucchero, farina e confettura di albicocca. A modern reinterpretation of the classic chocolate dessert, with a soft texture and an intense cocoa flavor, balanced by […]

Tortino al cioccolato dal cuore caldo e fondente, con esterno morbido e interno cremoso e avvolgente, pensato per esaltare l’intensità del cioccolato in ogni cucchiaio. Cosa troviamo al suo interno: Cioccolato, burro, uova, zucchero e farina. Chocolate lava cake with a warm, molten center, featuring a soft exterior and a rich, creamy interior, designed to […]

Dessert cremoso al formaggio dalla consistenza vellutata, con base croccante di biscotto, pensato per offrire un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. Cosa troviamo al suo interno: Formaggio cremoso, panna, zucchero e biscotto. Disponibilità: Disponibile anche in versione senza glutine e senza lattosio. Possibilità di vendita anche in versione neutra, senza topping, per permettere personalizzazioni. […]

Dessert cremoso e avvolgente ispirato al gusto del dulce de leche, con consistenza vellutata e base croccante che bilancia la dolcezza con note tostate e caramellate. Cosa troviamo al suo interno: Panna, dulce de leche e biscotto. Creamy and enveloping dessert inspired by dulce de leche, with a velvety texture and a crunchy base that […]

Mousse al formaggio di anacardi, cacao e arancia caramellata, con crumble croccante di noci e semi misti. Dessert pensato per chi segue un’alimentazione fit, vegana, senza lattosio e senza glutine. Cosa troviamo al suo interno: Cacao, ricotta di anacardi, arancia, crumble di semi e frutta secca. Cashew cheese mousse with cocoa and caramelized orange, topped […]