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Dessert fresco e cremoso ispirato al classico tiramisù, con consistenza soffice e gusto equilibrato tra dolcezza e note di caffè.
Cosa troviamo al suo interno:
Mascarpone, uova, zucchero, caffè e biscotto.
Fresh and creamy dessert inspired by the classic tiramisu, with a soft texture and a balanced flavor between sweetness and coffee notes.
Ingredients:
Mascarpone, eggs, sugar, coffee and biscuit.
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La crema Balù è una soffice crema al mascarpone accompagnata da una crema alle nocciole, il tutto reso croccante da scaglie di cioccolato e oro Saiwa.
Cosa troviamo al suo interno:
Mascarpone, tuorli, crema di nocciola, zucchero, scaglie di cioccolato, oro Saiwa, caffè.
Balù cream is a soft mascarpone cream paired with a hazelnut cream, made crunchy with chocolate flakes and Saiwa Oro biscuits.
Ingredients:
Mascarpone, egg yolks, hazelnut cream, sugar, chocolate flakes, Saiwa Oro biscuits, coffee.
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Il cremoso alla pardula è una rivisitazione in versione semisferica della classica pardulas, un dolce originario della tradizione sarda. È composta da una base cremosa alla ricotta, zafferano e scorza d’arancia, il tutto reso croccante da un crumble al profumo di zafferano.
Cosa troviamo al suo interno:
Uova, ricotta, zafferano, farina di grano duro, farina di mandorle, arancia e panna vegetale.
The “Cremoso alla Pardula” is a reinterpretation of the classic Sardinian pardulas in a semi-spherical version, a traditional dessert from Sardinia. It features a creamy ricotta base with saffron and orange zest, all made crunchy with a saffron-flavored crumble.
Ingredients:
Eggs, ricotta, saffron, durum wheat flour, almond flour, orange, and vegetable cream.
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Rivisitazione in versione sferica del classico amaretto, dolce tipico della tradizione sarda.
Cosa troviamo al suo interno:
Amaretti, Amaretto di Saronno, panna, biscotto digestive e farina di mandorle.
A spherical reinterpretation of the classic amaretto, a typical dessert of the Sardinian tradition.
Ingredients:
Amaretti biscuits, Amaretto di Saronno, cream, digestive biscuit and almond flour.
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Rivisitazione della classica seadas della tradizione sarda, proposta in versione fredda. Una vellutata crema di formaggio racchiude i profumi tipici del dolce originale, completata da una sfoglia croccante adagiata sopra per richiamare la texture della seadas tradizionale.
Cosa troviamo al suo interno:
Farina di semola, strutto, pecorino primo sale inacidito e scorza di limone.
A modern reinterpretation of the traditional Sardinian seadas, presented in a cold version. A velvety cheese cream captures the typical aromas of the original dessert, completed with a crunchy pastry layer on top to recall the texture of traditional seadas.
Ingredients:
Semolina flour, lard, fresh pecorino cheese and lemon zest.
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Cremoso bavarese al cocco e pop corn, con soffice quenelle alla nocciola e un cuore di crema al cocco e mandorle.
Cosa troviamo al suo interno:
Panna, farina di cocco, uova e crema di nocciole.
Coconut and popcorn Bavarian cream dessert with a soft hazelnut quenelle and a coconut and almond cream core.
Ingredients:
Cream, coconut flour, eggs and hazelnut cream.
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Delicato cremoso al pistacchio dalla consistenza vellutata e dal gusto intenso, arricchito da un cuore di coulis alla fragola che dona freschezza e contrasto aromatico.
Cosa troviamo al suo interno:
Panna, pasta pura di pistacchio, cioccolato bianco, biscotto e coulis alla fragola.
Delicate pistachio cream dessert with a velvety texture and intense flavor, enriched with a strawberry coulis core that adds freshness and aromatic contrast.
Ingredients:
Cream, pure pistachio paste, white chocolate, biscuit and strawberry coulis.
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Dessert cremoso alla nocciola dal gusto intenso e avvolgente, pensato per esaltare l’aroma naturale della nocciola in una versione moderna ed elegante.
Cosa troviamo al suo interno:
Panna, nocciola, cioccolato e biscotto.
Creamy hazelnut dessert with an intense and enveloping flavor, designed to enhance the natural aroma of hazelnut in a modern and elegant version.
Ingredients:
Cream, hazelnut, chocolate and biscuit.
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Dessert fresco ed esotico che unisce note tropicali e cremosità delicata, pensato per dare equilibrio tra dolcezza e acidità in una versione moderna e leggera.
Cosa troviamo al suo interno:
Panna, frutta esotica e biscotto.
Fresh and exotic dessert combining tropical notes with delicate creaminess, designed to balance sweetness and acidity in a modern and light version.
Ingredients:
Cream, exotic fruits and biscuit.
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Dessert cremoso dal gusto intenso e avvolgente di caramello, con consistenza vellutata e perfettamente bilanciata tra dolcezza e note tostate.
Cosa troviamo al suo interno:
Panna, caramello e biscotto.
Creamy dessert with an intense and enveloping caramel flavor, featuring a velvety texture perfectly balanced between sweetness and toasted notes.
Ingredients:
Cream, caramel and biscuit.
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Rivisitazione del classico dolce al cioccolato in chiave moderna, con consistenza morbida e gusto intenso di cacao, bilanciato da una nota leggermente fruttata.
Cosa troviamo al suo interno:
Cioccolato, uova, zucchero, farina e confettura di albicocca.
A modern reinterpretation of the classic chocolate dessert, with a soft texture and an intense cocoa flavor, balanced by a slightly fruity note.
Ingredients:
Chocolate, eggs, sugar, flour and apricot jam.
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Tortino al cioccolato dal cuore caldo e fondente, con esterno morbido e interno cremoso e avvolgente, pensato per esaltare l’intensità del cioccolato in ogni cucchiaio.
Cosa troviamo al suo interno:
Cioccolato, burro, uova, zucchero e farina.
Chocolate lava cake with a warm, molten center, featuring a soft exterior and a rich, creamy interior, designed to enhance the intensity of chocolate in every bite.
Ingredients:
Chocolate, butter, eggs, sugar and flour.
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Dessert cremoso al formaggio dalla consistenza vellutata, con base croccante di biscotto, pensato per offrire un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza.
Cosa troviamo al suo interno:
Formaggio cremoso, panna, zucchero e biscotto.
Disponibilità:
Disponibile anche in versione senza glutine e senza lattosio.
Possibilità di vendita anche in versione neutra, senza topping, per permettere personalizzazioni.
Creamy cheese dessert with a velvety texture, featuring a crunchy biscuit base, designed to offer a perfect balance between sweetness and freshness.
Ingredients:
Cream cheese, cream, sugar and biscuit.
Availability:
Also available in a gluten-free and lactose-free version.
Also sold in a neutral version, without topping, to allow customization.
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Dessert cremoso e avvolgente ispirato al gusto del dulce de leche, con consistenza vellutata e base croccante che bilancia la dolcezza con note tostate e caramellate.
Cosa troviamo al suo interno:
Panna, dulce de leche e biscotto.
Creamy and enveloping dessert inspired by dulce de leche, with a velvety texture and a crunchy base that balances sweetness with toasted and caramel notes.
Ingredients:
Cream, dulce de leche and biscuit.
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Mousse al formaggio di anacardi, cacao e arancia caramellata, con crumble croccante di noci e semi misti. Dessert pensato per chi segue un’alimentazione fit, vegana, senza lattosio e senza glutine.
Cosa troviamo al suo interno:
Cacao, ricotta di anacardi, arancia, crumble di semi e frutta secca.
Cashew cheese mousse with cocoa and caramelized orange, topped with a crunchy crumble of nuts and mixed seeds. A dessert designed for those following a fit, vegan, lactose-free and gluten-free diet.
Ingredients:
Cocoa, cashew ricotta, orange, seed crumble and dried fruits.
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